承包厨房合同15篇(精选文档)

来源:旷琼范文网 时间:2023-08-08 18:20:02

内容摘要:承包厨房合同甲方:乙方:根据劳动局、民政局的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。一、甲方大酒店,根据酒店

承包厨房合同甲方:乙方:根据劳动局、民政局的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。一、甲方大酒店,根据酒店下面是小编为大家整理的承包厨房合同15篇,供大家参考。

承包厨房合同15篇

承包厨房合同篇1

  甲方: 乙方:

  根据劳动局、民政局的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、 甲方 大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及

  经营工作,有效期为200 年 月 日至200 年 月 日。

  二、甲方每月付给乙方税后工资(保底工资)人民币 万元(大写: 整)。每月10日前支付上月工资。每迟一日, 甲方向乙方多支付1%。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第八条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。

  三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房

  内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。食宿由甲方负责安排。酒店实报来店人员交通费。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的八人的`薪酬。

  四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度(若有与国家法律法规者,

  以国家法律为准),乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息是时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种、新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。

  五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(如免费就餐住宿,每月休息 日)。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。

  六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。

  七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。由于乙方原因造成的甲方设备的损失,甲方应予适当赔偿。

  八、甲、乙双方欲解除本协议,一方应提前10天向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应赔偿对方15天工资的损失。

  九、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理。

  十、本协议一式二份,甲、乙各执一份。双方签名盖章后生效。

  甲方: 大酒店(签名盖章) 乙方:

  法人代表签名: 代表签名:

  200 年 月 日 200 年 月 日

承包厨房合同篇2

  甲方(以下简称甲方):

  乙方(以下简称乙方):

  依照国家相关法律法规,双方本着自愿互信、平等协商达成一致,甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作。

  一、 承包期限暂定________年,从________年____月____日起至________年____月____日止。

  二、 甲方将厨房承包给乙方托管工作,月工资定为 万元整,工资为全包干形式(保险、税金等包含在内,其中在厨房的勤杂工由公司另行安排)。每月工资发放日为次月____日,由乙方代表领取自行分配,遇特殊情况不能发放工资,甲方提前告之乙方。

  三、 乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%65%,菜肴月营业额保底为

  人民币12万元13万元,以此数据为基础公司实行奖罚制度,具体细则如下:(第一个月为试用期,此条过试用期后生效)

  1、在以上数据范围内公司采取不奖不罚;

  2、如高于以上营业保底额数据按超出1万元奖励500元的标准操作,以此类推;

  3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元处罚500元的标准操作,以此类推。

  4、如低于毛利率按一个点500元奖励。

  5、如高于毛利率按一个点500元处罚。

  四、 甲方负责乙方工作成员的食宿(员工餐及床位),其它费用自理。健康证、暂住证的办理根据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理。

  五、 乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理,遵从甲方的管理制度,积极配合甲方所举行的各种营销活动和社会公益活动。

  六、 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的.各类社会活动,如烹饪比赛等。

  七、 甲方的权利和义务:

  1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2、 甲方有权对主干厨师技术能力考核并提出要求更换。

  3、 乙方必须接受甲方领导及监管,如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进行处罚。

承包厨房合同篇3

  甲方:_____________________ (以下简称甲方)

  乙方: _____________________(以下简称乙方)

  双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

  一、承包期限暂定 ____ 年,于 ________ 年 ____ 月 ____ 日起至 ________ 年 ____ 月 ____ 日止。

  二、甲方将厨房承包给乙方工作,乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币 ____________ 元整 ( 大写 : ___ 拾 ___ 万 ___千 ___ 佰 ___ 拾 ___ 元 ) 。每月的工资发放为次月的 ___ 日,由乙方代表领取、自由支配。

  三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率 _______%的基础上,营业额(酒水、菜肴等)保底为 _____ 万,如超出 _____万以上部分,按超出的总营业额的 ___% 提成作为厨房的奖金,奖金于次月的 ____ 日连同基本工资一起发放,由乙方自由支配。

  四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍),节假日补贴和其它福利,参照相关法规与酒店其它员工同等。

  五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

  六、甲方的权力和义务:

  1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

  3、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协规章制度中)。

  七、乙方的权力和义务:

  1、在保证餐厅正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。

  2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。

  4、乙方技术人员变动,提前三日与甲方协商解决。

  5、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

  八、公伤事故的处理方法:乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。

  九、如遇餐厅转让,甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下,甲方须结清所有工资并补偿月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

  十、提前终止协议的处理方法:

  1、如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方,甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。

  2、如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿半个月基本工资给甲方。

  十、违约的处理办法:

  1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。

  2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

  4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

  十一、补充条款:

  十二、协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效。本协议一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。

  甲方:____________________________

  (法人代表签字、酒店印章)

  签定日期:___________年_______月_______日

  乙方:____________________________

  (乙方代表签字、私人印章)

  签定日期:______________年_______月_______日

承包厨房合同篇4

  甲方:

  乙方:

  根据劳动合同的有关法规条文,经甲乙双方平等协商,同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。

  一、甲方将座落于 市 , 的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。职务:行政总厨及技术顾问,承包厨房工资数额为 元/月,人员编制13人,进行对厨房人员管理,加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。

  二、双方的权利和义务

  1.甲方义务:监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。

  2.甲方应积极配合乙方的工作,尊重乙方的技术水平,满足乙方的技术要求和经营理念。

  3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题,双方协商解决,乙方尊重甲方的意见。

  4.甲乙双方签定合同书之日起,甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约,要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约,应赔偿甲方壹个月管理工资。

  5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作,以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念,规范生产,强化培训,提升品牌“坚持菜肴色香味统一标准”。

  6.双方合作期间,乙方实施规范化的规章制度。既要保证菜肴质量,又要准确加强控制原料成本,每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等,力求做到让客人百吃不厌,提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料,甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。

  三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇,如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题,及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。

  四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠,如有不合理违约,乙方可进行劳动诉讼。

  五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案,配合完成酒店的经营策略和各项服务项目。

  六、合作过程中,乙方必须保证菜品质量,团队管理规范化,成本资源节约人,爱护设施设备,遵守规章制作及法律法规,如因乙方违法行为造成公司损失,乙方即承担法律责任,还必须赔偿一切损失。

  七、合作过程中,遇到特殊原因,如政府政策或因自然灾害造成的损失,甲乙双方各自承担自己的损失。如因甲方人为造成的损失,由甲方承担责任。

  八、经营期间:乙方严格执行本合同,如发生菜肴内不卫生,有染物变味,客人吃后发病等原因造成投诉,所有损失由乙方负责承担。

  九、合作中:乙方不得以任何理由停业工、罢工、脱岗等原因造成损失,由乙方承担,如因甲方不合理要求等原因造成损失由甲方承担。

  十、如发现浪费原料、水、电、气等造成损失,由乙方负责,在每月管理工资中扣除,厨房的设施、设备人为损坏,由乙方照价赔偿更换。

  十一、乙方为甲方订餐、订房、甲方给乙方按标准提成。 十二、乙方按时完成工作任务,每月营业额递增提高达20%以上,甲方应提乙方奖励。

  十三、在合作过程中,双方互相尊重,互相配合,保质保量完成每项工作任务,打造一支互惠互利高品质的人性化合作团队。

  十四、本协议一式三份,甲、乙双方各执一份,工作处备案一份,双方签字生效。

  甲方: 乙方:

  年 月 日 年 月 日

承包厨房合同篇5

  甲方:________________________

  乙方:________________________

  经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

  一、甲方权力与职责

  1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为_____年,即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中试用期为_____个月,即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

  3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

  4.乙方每月总工资为人民币_____元,每月_____日~_____日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。

  5.甲方给予乙方每月_____天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。

  6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

  二、乙方权力与职责

  1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。

  2.乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到_____的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。

  3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

  4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。

  5.因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

  6.乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。

  7.乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  8.乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

  9.乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

  10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。

  11.若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。

  12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

  三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向_________仲裁委员会申请仲裁。

  四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。

  乙方代表签字:_________________

  甲方代表签字:________________

  ______________年_____月_____日

承包厨房合同篇6

  发包方: (以下简称甲方)

  承包方: (以下简称乙方)

  依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及其他有关法律、法规,遵循平等、自愿、公平、诚实、信用、互惠、互利的原则,双方经友好协商,就甲方在高新区的危房改建的私有住宅,工程包工包料整体承包事宜达成如下协议:

  一、工程概况

  1、工程名称:私有住宅

  2、工程地址:高新区

  3、本工程是按危房改建住房,土地性质为永久性使用权,建筑面积按照实际面积计算、楼层暂定6层(以实际建筑层数为准),毛坯房,砖混结构,开挖基础;楼梯间刮308,室外贴磁砖。

  二、承包价格

  1、甲方以房屋抵给乙方作所有包工包料以抵付乙方作工程款的总造价。

  2、付款方式:付款方式由乙方全额垫资,甲方因资金困难,工程建设的总造价甲方以部份房屋作为工程款抵押给乙方,具体房屋面积分摊按以下第3条实施、及房屋分配。乙方与第三方所拥有的房屋面积同享有与甲方永久性的使用权,如遇政策性征收,其所有的征收费用及安置按各自的"平方米全部归各自自己拥有处分等权利,甲乙双方不得有任何异议。

  3、房屋分配

  甲方房屋为自家宅基地的第 层,共 套,甲方保证宅基地的地面积,甲方不得有任何异议。待房屋竣工后乙方无条件给甲方共 套房屋,每套房屋面积 平方米(含公摊面积)阳台除外。底层车库壹间,其他所有楼层及车库面积全部归乙方所有,(以抵工程总造价款),甲方抵给乙方的所有房屋面积享有与甲方同等的权利与义务,乙方可以转买转卖、继承、经营、处分等权力,甲方不得干预,其购买方及第三方共同享有与以上同等待遇和权力。

  该宅基地上的上述房屋享有均等的土地使用权,其房产转让或买卖后的第三方受益人享有同等的权利与义务、甲方不得有任何异议。

  三、房屋的建成

  1、甲方宅基地上的现有建筑物由乙方负责拆除。拆除后规划、设计、放样由乙方自主确定,工期从拆屋之日算起。

  2、房屋为开挖基础,一层为车库,二层以上为砖混结构,厨房、厕所为现浇。工期为两年。

  3、房屋外墙贴磁砖,内墙为混合砂浆抹灰,水泥砂浆找平。

  楼梯间刷308及安装铝合金楼梯窗,楼梯梯步抹平,水管到户,电线到楼梯间,天燃气管道外墙主管安装,所有开户费用由各自自付,门窗留洞口。

  四、双方责任

  1、甲方责任

  甲方负责协调周边关系,不负责费用。负责建房的申报工作,如遇政策性可办理房产手续,甲方应主动负责办理全部房产的有关证照,但其他税费按各自的房屋面积由各自自付。甲方应配合乙方做好房屋建设阶段的其他一切工作,甲方保证工程施工阶段的电通、水通、路通。

  2、乙方责任 整个工程开始至结束,乙方保证工程质量,工程安全,工程保险,工程进度。

  附注:本合同一式两份,签字盖章后生效。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

承包厨房合同篇7

  甲方:瀚海阁酒楼 (以下简称甲方)

  乙方: 承包方 (以下简称乙方)

  根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定,经甲、乙双方协商,就乙方承包甲方所属的瀚海阁酒楼,(北京市海淀区林翠路一号)房项目,为明确双方权利和义务,特签订如下条款。

  一、承包方式和承包期限

  1、乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房的日常运营和管理工作。

  2、本合同期限为——年,自——年——月——日起至——年——月——日止。

  二、承包费用和付款方式

  1、本协议承包费用为税后人民币——元/月(大写:人民币————整),一年的承包费用总计为人民币————元(大写人民币————整)。人员岗位工资表见附件。

  2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费。

  3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由甲方负责。

  三、甲方权利与义务

  1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料,并原材料的质量。

  2、按时支付乙方承包费用,乙方无需向甲方提供承包费发票。

  3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。

  4、如甲方进行改造或经营方面进行调整,乙方应根据甲方要求及时调整人员,同时相应调整承包费的标准(具体标准及未尽事宜由双方协商解决)。

  四、乙方权利与义务

  1、乙方须保证——人(包括厨师长——本人)到甲方中厨房工作。乙方需提供有工作经验的员工,经甲方考试合格方可上岗,并严格执行甲方招用员工的条件。

  2、乙方员工未达到甲方工作要求的,乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求,空岗期不超过7天。

  3、未经甲方同意,乙方不得私自对员工调换。乙方新员工入职必须按照甲方的安排办理手续,乙方不得私自安排其私自上岗乙方员工离职必须由本人按照甲方要求的程序,办理相关离职手续。

  4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证,乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。

  5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定,并在生产过程中认真做好设备的`日常自检查工作,杜绝安全隐患的存在。

  6、在协议有效期内乙方员工可休假一次(探亲假)期为15天,甲方承担北京至乙方员工原籍所在地的往返硬卧火车票费用,和当月承包费一并支付,在保证正常经营的情况下乙方自行安排休假。

  7、乙方需将食品成本控制在38%以下,并以甲方计财部的月末统计数据为依据,如未达标,则甲方有权解除本合同。

  8、乙方应服从甲方管理,遵循甲方制定的规章制度,严格按规章制度操作,遵循职业道德,爱护甲方设备和设施,如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定,甲方可按相关规定进行处罚,罚金有乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除。若情节严重,甲方有权随时通知乙方调整人员,因此产生的一切费用有乙方承担。

  9、乙方应组织员工积极参加甲方培训,并符合甲方在菜品创新方面的要求。如果乙方员工不能达到甲方关于培训和创新的要求,甲方有权要求乙方对员工进行调换,因此发生的一切费用应由乙方承担。

  10、乙方未经甲方书面同意,不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方。如果发生此类情况,甲方有权单方面解除合同,乙方需赔偿由此给甲方造成的一切损失。

  五、违约责任及合同的变更

  1、在合同期限内,任何一方要求解除合同,应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》。甲、乙双方任何一方出现违约行为,则按当月承包费的50%作为违约金支付给对方。如造成损失高于违约金的,还应按照实际发生赔偿其差额。

  2、合同期满甲、乙如有意继续合作,双方应与合同期满前一个月商定续签合同等事宜。

  本合同一式两份,甲、乙双方各持一份,经双方代表签字并盖章后生效,具有同等法律效力。

  以上合同未尽事宜由双方另行协商。由本合同引发的纠纷经双方协商不能解决,任何一方一方均可向甲方所在地法院提起诉讼。

  甲方: 乙方:

  地址: 地址:

  甲方代表: 乙方代表:

  日期: 日期:

承包厨房合同篇8

  甲方姓名:身份证号码:

  乙方姓名:身份证号码:

  家庭住址:

  甲方将经验的餐厅营业面积3的厨房生产加工任务承包给乙方,本着甲乙双方共同发展,共同致富的原则,经双方商定,其协议如下:

  一、合同期限;

  从________年____月____日至________年____月____日,为期年。

  二、承包金额;

  甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额(除洗碗工,理菜,传菜在外)大写人民币:元整,并于每月的日以现金方式按时支付给乙方,若延期,按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。

  三、甲方的责任,权利,义务;

  1、甲方提供乙方员工食宿(每天生活标准8元人,住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施)。

  2、甲方提供乙方员工,工衣,帽,围裙,每人两套。

  3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理厨房承包合同范本厨房承包合同范本。

  4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证费用,如:暂住证,健康证等。

  5、甲方不得干预乙方人员的组配,工资的发放,厨房生产加工以及内务管理。

  6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用

  四、乙方的责任,权利,义务;

  1、乙方必须保证甲方中,晚餐菜品的及时供应,并保证菜品的质量,每月必须有新菜推出。

  2、乙方如因工作失误造成的客人退菜,拒绝买单的菜品,赔偿其成本价。

  3、乙方应严格控制成本,物尽其用,避免浪费

  4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。

  五、的合同解除;

  甲乙双方中的一方要解除合同,应提前10天以书面的行式通知对方厨房承包合同范本合同范本。

  六、合同中如有未尽事宜,由甲乙双方协商而定。

  七、合同经双方签字生效,不得单方变更,否则视为违约,违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。

  八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。

  甲方签字:

  乙方签字

承包厨房合同篇9

  出包方:(以下简称甲方)

  承包方:(以下简称乙方)

  根据国家的有关法规条文,甲、乙双方本着互惠互利,平等协商的原则,

  一致同意签定如下协议,供双方信守执行。

  一、甲方将座落于的厨房承包给乙方,由乙方来负责承包甲方厨房的技术管理工作。

  二、厨房的承包期从____年____月____日起至____年____月____日止。期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  三、甲方应付乙方的每月保底承包费为人民币元整(共计人民币大写)元整(小写)甲方按时在每月日支付乙方上月的承包费,甲方不得以任何理由拖欠。

  四、乙方在承包甲方厨房期间,该店的月营业额定额为人民币____元整。如月营业额超出定额的`,甲方将该超额部分按____%提成给予乙方作为奖金,以资鼓励。

  五、乙方承包后,必须保证厨房所有出品食物的质量标准及卫生状况,同时要严格控制成本,严禁随意浪费(包括脚料和调料品,水和电等)。乙方人员须技术过硬,保证出品质量,对不合岗位要求的人员,甲方有权提出调整。人员由乙方负责招聘,其他费用由甲方负责。

  六、乙方应每周组织一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,每月推出两道新菜品。甲方应按经营需要,确保厨房原材料的供应。

  七、正常操作:乙方人员在工作时出现意外,内应视为工伤,由甲方负责一切事情。乙方不承担连带责任。

  八、承包期间,甲方必须向乙方提供厨房工作人员的工作餐,甲方有义务为乙方提供必要的工作条件和约定生活待遇,以便乙方人员安心工作。外地厨师来回车费由甲方负责。甲方给乙方人员每月四天休假,在不影响正常营业的情况下,乙方可以自行安排人员休息休假。

  九、甲方不得拖欠乙方工资,否则乙方有权不上班直到双方或有关部门调解后,拿到工资再回到工作岗位所造成的一切损失由甲方承担。

  十、根据《劳动合同法》第四十条规定,甲方可以解除乙方劳动合同,但应提前三十日以书面形式通知本人,如违反需额外支付乙方一个月总工资,并不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。乙方解除劳动合同,应当提前三十日以书面形式通知甲方,但不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。

  十一、本承包协议有关未尽事宜,须由双方协商解决,另补充协议书具有同等法律效力。

  十二、本协议书一式二份,甲、乙双方各执一份,经双方签字生效。

  甲方(签字):乙方(签字):

  ____年____月____日

承包厨房合同篇10

  甲方:________________

  乙方:________________

  第一条:建民房概况

  1、本合同建房位置为: 。

  2、厨房类型:共两栋,东侧为框架结构五层楼房,西侧为砖混结构三层楼房。

  附厨房设计图。

  3、厨房面积:东侧厨房总面积为_____平方米。

  西侧厨房总面积_____平方米。

  第二条:承包方式:

  包清工,乙方包工包料,以上材料由乙方严格按照施工图纸规格、型号购买材料,并达到国家建筑材料验收标准。

  但是甲方负责购买东西楼层屋内的地板砖,施工仍归乙方。

  第三条:工程款及支付方式

  1、本合同为固定工价,根据厨房面积按每平方元计算,工程总价款为_____元。

  2、进场后乙方先进行东侧_____层厨房施工,进场甲方支付乙方_____元。

  东侧第一层施工完毕甲方再支付乙方_____元;待第三层施工完毕甲方支付乙方_____元;待第五层施工完毕甲方支付乙方_____元。

  东侧施工完毕进行西侧厨房施工,待第一层施工完毕甲方支付

  乙方元;待第三层施工完毕甲方支付乙方_____元。

  以上施工为主体工程,待东西侧厨房主体工程施工完毕后由乙方进行东西厨房的配套工程,施工完毕后,甲方支付乙方_____元,剩余工程款自工程验收合格_____日后甲方一次性支付乙方。

  第四条:工期 个月,自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

  第五条:工程质量

  1、厨房主体以及内外粉刷严格按照施工图纸施工。

  厨房建筑施工过程中,甲方随时监督施工质量,如存在施工质量问题,甲方应及时提出,乙方应进行返工,相关损失概由乙方承担。

  2、若因建筑材料问题导致工程质量瑕疵的,均有乙方负责,进行返修或返工,相关损失和费用概由乙方承担。

  由此导致的.工期延误均有乙方承担。

  第六条:安全责任

  甲乙双方应积极配合,保证施工现场安全,防止事故和意外发生。

  施工期间乙方人员出现伤亡事故以及施工造成第三人损害的均由乙方负责。

  第七条:违约责任

  1、因乙方责任导致工期拖延,厨房未能及时验收的,每迟延一日滞纳金为_____元。

  2、非因乙方责任导致工期拖延的,拖延部分双方互不追究,工期相应顺延。

  第八条:其他约定

  1、工程施工过程中,甲方中途提出工程变更的,应由甲乙双方协商一致后进行,工期相应顺延。

  2、本工程保修期为2年,保修期内发现或发生问题,乙方应负责维修。

  第九条:本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,甲乙双方签字生效。

  对本合同的未尽事宜双方可以达成补充协议,补充协议与本协议具有同等法律效力。

  甲方(盖章):_______________ 乙方(盖章):___________________

  甲方代表签名:_______________ 乙方代表签名:___________________

  地址:_______________________ 地址:___________________________

  电话:_______________________ 电话:___________________________

  传真:_______________________ 传真:___________________________

  日期:______年______月_____日 日期:_______年_______月_______日

承包厨房合同篇11

  甲方:_____(以下简称甲方)

  乙方:_____(以下简称"乙方")

  双方经由彼此信赖、被迫、同等、协商的协商,达成一致,甲方乐意将本酒店冷菜间承包给乙方工作。

  一、承包期限暂定一年,于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。

  二、甲方将冷菜间承包给乙方工作,其中不包含厨房杀洗等勤杂工,20xx减肥产品排行榜。基础月工资定贰万元整,最好的丰胸产品。每月4号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,甲方拖欠工资逐日按工资总额的10%滞纳金付给乙方,乙方有权力停工不做。

  三、在根本工资的基础上,祛痘产品排行榜10强,确保菜肴毛利率50%的基本上,菜肴营业额保底为70万,如超越70万以上局部,万按菜肴营业额3%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的4日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自在安排。

  四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(群体宿舍)是夫妻的盼望酒店给予部署单世间及健康证、暂住证的办理,节假日补助和其他福利,参照相关法规及酒店服务员(与酒店其余员工等同)。

  五、甲方支撑乙方加入各类有利于酒店名誉的.各类社会运动,如交换会烹饪竞赛等等,并负责50%以上的用度(届时可具体协商)。

  六、甲方的权力和义务:

  1、供给乙方工作所需的设备和良好的工作环境的责任。

  2、甲方如对骨干厨师技术才能不满,有要求乙方调换的权力。

  3、乙方须接收甲方引导和监视,如乙方违背相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处分(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。

  七、乙方的权利和义务

  1、在保障酒店畸形运作的情况下,可自行支配职员休息、请假等事宜。

  2、在保证酒店正常运作和足够技巧力气情况下,冷菜人事权利归乙方代表。

  3、乙方应遵照跟履行酒店制订的各项指标和轨制的任务。如卫生要求、菜肴出品要求、保险操作请求、人为挥霍的要求、装备设施保存的要求(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。

  八、公伤事故的处理办法:

  乙方在厨房工作期间,如合法操作情形下呈现的受伤等事变视为公伤,又甲方负责参照相干法律法规处置。

  九、甲方每年报销乙方工作人员(本地)来回车票一次。

  十、如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔乙方2个月工资,如碰到非典等相似情况则按相关法规处理。

  十一、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面情势提前30日向另一方提出,以便支配工作,否则,一方应加倍赔偿另一方绝对应的经济(工资)丧失。

  十二、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表现续订动向,甲乙双方经协商批准,能够续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议主动生效。

  十二、违约的处理措施:

  1、欠发工资和奖金三天以上视为违约。

  2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  3、公伤事故未按协议方式处理视为违约。

  4、双方刻意刁难对方视为违约。

  如任何一方违约将抵偿对方贰万元整。

  十三、协议在执行中,经双方协商可修正条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协定一式两份,双方各执一份。

  甲方:(法人代表签字、酒店印章)

  乙方:(乙方代表签字、私家印章)

  _____年_____月_____日

承包厨房合同篇12

  甲方: (以下简称甲方)

  乙方: (以下简称乙方)

  根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定,经甲、乙双方协商,就乙方承包甲方所属鹭岛宾馆后厨,为明确双方权利和义务,特签订如下条款。

  一、承包方式和承包期限

  1、乙方承包甲方鹭岛宾馆后厨的日常运营和管理工作。

  2、本合同期限为___年,自_____年____月____日起至_____年____月____日止。

  二、承包费用和付款方式

  1、本协议承包费用为税后人民币___元/月(大写:人民币___整),一年的承包费用总计为人民币___元(大写人民币___整)。

  2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费。

  3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由乙方负责。

  三、甲方权利与义务

  1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料,并原材料的质量。

  2、按时支付乙方承包费用,乙方无需向甲方提供承包费发票。

  3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。

  4、如甲方进行改造或经营方面进行调整,乙方应根据甲方要求及时调整人员,同时相应调整承包费的标准(具体标准及未尽事宜由双方协商解决)。

  四、乙方权利与义务

  1、乙方负责甲方一餐职工餐,一、二餐对外接待、领导餐,宾馆临时的工作安排。

  2、乙方须保证___人(包括厨师长___本人)到甲方中厨房工作。乙方需提供有工作经验的员工,经甲方考试合格方可上岗,并严格执行甲方招用员工的条件。(人员、工资明细见附加2)

  3、乙方员工未达到甲方工作要求的,乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求,空岗期不超过7天。

  4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证,乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。

  5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定,并在生产过程中认真做好设备的日常自检查工作,杜绝安全隐患的存在。

  6、乙方需将食品成本控制在___%以下,并以甲方计财部的`月末统计数据为依据,如未达标,则甲方有权解除本合同。

  7、乙方应服从甲方管理,遵循甲方制定的规章制度,严格按规章制度操作,遵循职业道德,爱护甲方设备和设施,如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定,甲方可按相关规定进行处罚,罚金有乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除。(详见附件1)

  8、乙方应组织员工积极参加甲方培训,并符合甲方在菜品创新方面的要求。如果乙方员工不能达到甲方关于培训和创新的要求,甲方有权要求乙方对员工进行调换,因此发生的一切费用应由乙方承担。

  9、乙方未经甲方书面同意,不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方。如果发生此类情况,甲方有权单方面解除合同,乙方需赔偿由此给甲方造成的一切损失。

  五、违约责任及合同的变更

  1、在合同期限内,任何一方要求解除合同,应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》。甲、乙双方任何一方出现违约行为,则按当月承包费的50%作为违约金支付给对方。如造成损失高于违约金的,还应按照实际发生赔偿其差额。

  2、合同期满甲、乙如有意继续合作,双方应与合同期满前一个月商定续签合同等事宜。

  本合同一式两份,甲、乙双方各持一份,经双方代表签字并盖章后生效,具有同等法律效力。

  以上合同未尽事宜由双方另行协商。由本合同引发的纠纷经双方协商不能解决,任何一方一方均可向甲方所在地法院提起诉讼。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

承包厨房合同篇13

  甲方: (以下简称甲方)

  乙方: 同志为代表的厨师团体(以下简称乙方)

  双方经过相互信任、自愿、平等、协商一致,甲方愿意将承风路上岛咖啡厨房承包给乙方工作。

  一、承包期限暂定 年,于 年 月 日起至于 年 月 日止。

  二、甲方将厨房承包给乙方工作。人员共 人。基本月工资定为人民币 元整(大写: )每月工资15日发放,由乙方代表领取、自由支配。甲方发放工资延期超过3天,乙方有权停止工作,并索取所有工资。

  三、在基本工资的基础上,确保每月菜肴成本在40%—42%,不超出45%,如超出成本,按每个%点扣除每超出1%扣除200元,在每月的承包工资扣除。

  四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)、健康证、暂住证等证件的办理费用,享受其他员工同等福利。

  五、甲方支持乙方参加各类有利于本店声誉的各类社会活动。

  六、甲方的权利和义务:

  1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

  3、乙方须接受甲方领导和监督(具体条例协商制定于餐厅规章制度中)。

  七、乙方的权利和义务:

  1、在保证本店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。

  2、在保证本店正常运作和足够技术力量的情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3、乙方有遵守和执行本店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出口要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。

  4、乙方技术人员变动,提前三日与甲方协商解决。

  5、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)

  一切不合格原料。

  6、乙方必须定期对厨房安全进行检查,如属人为过失发生事故,依照相关法律处理,由乙方负责(在1000元以内)。

  7、乙方必须爱护厨房器具用品,损坏照价赔偿,月底协助办公室人员进行盘库。

  八、公伤事故的处理方法:

  乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤、摔伤、刀伤、烫伤、烧伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。

  九、如遇本店转让,甲方须提前半个月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须结清所有工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

  十、提前终止协议的处理方法:

  1、如果乙方管理不善,给甲方造成重大的经济损失,甲方有权终止合同。

  2、如甲乙双方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方。

  3、合同到期,乙方愿意续订本合同需提前一个月以书面形式通知对方,承包工资按市场变化而定。

  十一、违约的处理方法:甲乙双方任意一方违约,将赔偿对方半个月基本工资。

  1、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  2、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

  3、双方刻意刁难对方视为违约。

  十二、补充条款:

  十三、协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力(甲方提供酒店管理制度一份)。

  甲方(法人代表签字、印章):

  乙方(法人代表签字、私人印章):

  签订日期: 年 月 日

承包厨房合同篇14

  甲方 :(   )以下简称甲方

  乙方:(  )东方厨师团体派遣代表团以下简称乙方

  经过双方磋商决定 , 本着相互信任、平等、尊重、互利的原则,达成协议,甲方愿意将餐厅厨房(     )承包给乙方管理。

  一、承包期限暂定 年,于 年 月 日起 , 至 年 月 日止。厨房承包给乙方管理工作。人员共( )人;基本月工资定为人民币 (    ) 元整。

  (大写:  拾  万  千  百  拾元)。每月的工资发放为 日,由乙方代表领取、自由支配。

  二、甲方的权利和义务:

  1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务;

  2 、甲方如对主干厨师技术能力不满,有权利要求乙方更换人员;

  3 、乙方无条件接受甲方的监督和领导,如乙方违返相关店规,甲方有权利对乙方作出正当处罚(具体条例参照酒店制定的规章制度);

  4 、甲方有义务对乙方管理及技术保密;

  5 、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿,节假日补贴和其他福利,参照相关法规与酒店其他员工待遇等。

  三、乙方的权利和义务:

  1 、在保证餐厅正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜;

  2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表;乙方技术人员变动,提前三日与甲方协商,征得同意方可;

  3 、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务;

  4 、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权利退回(拒用)一切不合格原料;

  5 、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

  四、奖金:

  为激发员工的积极性和潜在能力,在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率( )%的基础上,营业额(酒水、菜肴等)保底为( )万,如超出( )万以上部分,按超出的总营业额的( )%提成作为厨房的奖金,奖金于次月 日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。

  五、意外事件:

  1 、乙方员工在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。

  2 、如遇餐厅转让,甲方须提前半月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方半个月的工资,如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

  六、提前终止协议的处理办法:

  1 、如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方,甲方须结清所有工资;

  2 、如乙方提出提前终止协议,须提前一个月以书面形式通知甲方。

  3 、任何一方未经对方许可或没有提前以书面形式通知对方终止协议的,赔偿对方一个月基本工资。

  七、违约的处理办法:

  1、欠发工资或奖金十天以上视为违约;

  2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约;

  3、公伤事故未按协议方法处理视为违约;

  4、双方刻意刁难对方视为违约。

  如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行厨师长代理。

  八、补充条款:

  九、协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字证实生效。本合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效应。

  甲方:(法人代表签字或酒店印章)

  乙方:(东方厨师团体中心代表签字、私人印章)

承包厨房合同篇15

  甲方:(以下简称甲方)

  乙方:(以下简称“乙方”)

  双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

  一、承包期限暂定 年,于 年 月 日起至 年 月 日止。

  二、甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为 元整。每月的工资发放为次月的 日,由乙方 代表领取、自由支配。

  三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利 的基础上,菜肴营业额保底为 万,如超出

  万以上部分,按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的 日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。

  四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。

  五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。

  六、甲方的权力和义务:

  1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2、 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

  3、 乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。

  七、乙方的权力和义务

  1、 在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。

  2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。

  八、公伤事故的处理方法:

  乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,又甲方负责参照相关法律法规处理。

  九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的`留、走由甲方决定。

  十、如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔乙方半个月工资,如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

  十一、提前终止协议的处理方法:1、如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方,并给予七天的基本工资作为赔偿。

  2、如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方。

  十二、违约的处理办法:

  1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。

  2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。

  4、 双方刻意刁难对方视为违约。

  如任何一方违约将赔偿对方 元整。

  十三、协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。

  甲方:(法人代表签字、酒店印章) 乙方(乙方代表签字、私人印章)

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